我们在日常生活中可能见过lime这个单词,知道它类似于柠檬(lemon)。可是lime到底是什么水果?和柠檬有何不同呢?许多人恐怕并不清楚,下面经验宝为大家做个简要的介绍。
根据Wikipedia,”A lime is a hybrid citrus fruit, which is typically round, lime green, 3–6 centimetres (1.2–2.4 in) in diameter, and contains acidic juice vesicles.”(见参考链接(1)),即:lime是一种混合性(hybrid)的柑橘(citrus)类水果,常呈圆形,青绿色(lime green)。直径为3-6厘米,富含酸味汁液。
在中文里,lime常被翻译为:“青柠”,或是“莱姆”,也有叫“酸橙”的。
注意,在外观上,青柠和柠檬最大的区别就是青柠是绿色的,而柠檬是浅黄色的。Lime除了在烹调中用来调味,还具有许多对人体健康有益的功效,包括:保持动脉血管及心脏健康、对多种细菌(包括E. coli)有抑制作用、富含维生素及钾(potassium)矿物质等(见参考链接(2))。
另外,补充一个有趣的英文小知识,lime除了表示酸橙,还有”石灰”的意思哦。
参考链接:
https://en.wikipedia.org/wiki/Lime_(fruit)