我们在日常生活中可能见过lime这个单词，知道它类似于柠檬（lemon）。可是lime到底是什么水果？和柠檬有何不同呢？许多人恐怕并不清楚，下面经验宝为大家做个简要的介绍。
根据Wikipedia，”A lime is a hybrid citrus fruit, which is typically round, lime green, 3–6 centimetres (1.2–2.4 in) in diameter, and contains acidic juice vesicles.”（见参考链接(1)），即：lime是一种混合性（hybrid）的柑橘（citrus）类水果，常呈圆形，青绿色（lime green）。直径为3-6厘米，富含酸味汁液。
在中文里，lime常被翻译为：“青柠”，或是“莱姆”，也有叫“酸橙”的。
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注意，在外观上，青柠和柠檬最大的区别就是青柠是绿色的，而柠檬是浅黄色的。Lime除了在烹调中用来调味，还具有许多对人体健康有益的功效，包括：保持动脉血管及心脏健康、对多种细菌（包括E. coli）有抑制作用、富含维生素及钾（potassium）矿物质等（见参考链接(2)）。
另外，补充一个有趣的英文小知识，lime除了表示酸橙，还有”石灰”的意思哦。
参考链接：
https://en.wikipedia.org/wiki/Lime_(fruit)
https://www.healthline.com/health/8-healthy-lime-facts
https://en.wikipedia.org/wiki/Lemon